○生湯葉を一口大に切り分ける。
○フライパンにつゆを合わせ、一煮立ちさせる。
○湯葉を入れ、一煮立ちさせる。

○溶き卵、米粉を加える。
○混ぜあわせて半熟にする。

○器にごはんを盛る。
○湯葉をのせる。
○ネギ、生姜をのせて、できあがり。