シンプル!ワカメと玉ねぎスープ

ともたんYT
ともたんYT @cook_40365696

簡単にできるワカメスープです。材料も最小限。
このレシピの生い立ち
急遽晩ごはんを作ることになったので、とにかくパッと作れるものをと思って、ノープランで作りました。

シンプル!ワカメと玉ねぎスープ

簡単にできるワカメスープです。材料も最小限。
このレシピの生い立ち
急遽晩ごはんを作ることになったので、とにかくパッと作れるものをと思って、ノープランで作りました。

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材料

4人分
  1. 1000ml
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 鶏がらスープ(顆粒) 大さじ3
  4. 鶏むねミンチ 100g
  5. 乾燥ワカメ 4つまみ
  6. 醤油 大さじ1
  7. 水菜 お好みで
  8. 小ネギ お好みで
  9. 粗挽きブラックペッパー 少量

作り方

  1. 1

    水1000mlを鍋に入れて沸騰させる

  2. 2

    くし切りした玉ねぎを鍋に入れ、少し煮る

  3. 3

    弱火にして鶏むねミンチを入れて、肉が白くなるまで更に煮る。

  4. 4

    弱火にして、乾燥ワカメを入れて、ワカメが充分に広がるまで待つ。

  5. 5

    鶏ガラスープ(顆粒)をいれて、サッと混ぜる。

  6. 6

    火を止め、醤油を入れて少し混ぜる。

  7. 7

    お好みで水菜や小ネギを入れたら、最後にブラックペッパーを少し(パラッと)いれる。

コツ・ポイント

醤油と鶏ガラスープのバランスで味がかなり変わるので、お好みでどうぞ。

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