銀だこ風★薄力粉で絶品たこ焼き
くいきんぐ @cook_40272582
おうちで縁日☆★
薄力粉で作れる絶品たこ焼きレシピです★
☆ダイソーたこ焼き器使用☆
このレシピの生い立ち
ダイソーたこ焼き器を買ったので
自分用にたこ焼きレシピを作りました★
参考レシピ
①Nadia
②銀だこのたこ焼きの作り方
銀だこ風★薄力粉で絶品たこ焼き
おうちで縁日☆★
薄力粉で作れる絶品たこ焼きレシピです★
☆ダイソーたこ焼き器使用☆
このレシピの生い立ち
ダイソーたこ焼き器を買ったので
自分用にたこ焼きレシピを作りました★
参考レシピ
①Nadia
②銀だこのたこ焼きの作り方
作り方
- 1
具材を準備
タコは足先を2cm程切り捨てる
1.5cm角に切る
※たこの足先は吸盤が細かく雑菌が溜まりやすい為切り落とす -
- 2
ボウルに水と卵を入れ泡立て器でよく混ぜる
●を合わせボウルに少しずつ加える
都度よく混ぜ合わせ、ダマが無くなるまで混ぜる -
- 3
鉄板に少し油が溜まるくらいサラダ油をひく。高温になるまで熱し、生地をくぼみの2/3まで流し入れる
※小さめお玉を使う -
- 4
タコ→天かす→ねぎ→紅生姜の順で具材を入れる
ある程度火が通ったら、具材が隠れて鉄板からギリ溢れない程に生地を流し入れる -
- 5
暫く焼いて、生地に火が通り固まってきたら、周りの余った生地も中に押し込むようにしてひっくり返す
※割り箸を使うと◎ -
- 6
ひっくり返したら、5分程焼く→ひっくり返して形を整えていく→暫く焼く
を繰り返す
外がこんがりカリカリになればok -
- 7
お皿に盛り付け、ソース→青のり→かつおぶしの順でかけて完成★
トッピングはマヨネーズや天つゆ&大根おろしなどでも◎ -
- 8
トッピング
天つゆバージョンはこちら
ID:21589731 -
コツ・ポイント
焼くのに少し時間がかかるので、夏場は生地を都度冷蔵庫へ保管してください★
生地を流し入れたあと具材は早めにいれてok
ダイソーのたこ焼き器で3回作れます★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21589626
