カット野菜などを利用。
根菜など固めの野菜はレンジで2分。

フライパンに少量の油を入れ、固めの野菜から炒めながら入れていく。

今回はカボチャの天婦羅用、パプリカのカットサラダ、冷凍したいた小ねぎを利用。

野菜に火が通ったら、麻婆豆腐の元を絡めて完成。