ピーマンとナスの豚小間炒め
ユミエド @yumiedo_kitchen
豚小間を焼き肉のたれでグン！ッと美味しく炒めてナスとピーマンをいれてボリュームUPない一品です。お弁当にもGOOD！
このレシピの生い立ち
豚小間が牛肉になったかのように…焼き肉のたれと生姜が効いてます。お肉がちょっとしかないときにかさ増しの一品です。炒める順番を間違えるとなんだかぼんやりとしたものになりますのでご注意を（笑）美味しくできますように
アプリでひらく作り方
- 1
豚小間肉を細切りにした生姜とごま油で炒める
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- 2
お肉の色が変わったら、焼き肉のたれを入れてお肉になじませるようにしっかり炒める
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- 3
ナスを入れて、しっかり炒める
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- 4
ピーマンを入れて、歯ごたえが残る程度に炒める
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- 5
味見をして足りないようでしたら、塩コショウを適量入れて完成です。
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- 6
美味しくできますように
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コツ・ポイント
炒める順番がポイントです。
肉＋たれ＋ナス＋ピーマンの順に炒める。
色よく、味よくの秘訣です
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