【料亭の料理人監修】カンタン米粉ピカタ♪

【料亭の料理人監修】カンタン米粉ピカタ♪-レシピのメイン写真

【料亭の料理人監修】カンタン米粉ピカタ♪

ディーズティーズ @cook_40426168

料亭で料理人経験のある方に監修して頂きました、米粉を使った簡単ピカタレシピになります♪
このレシピの生い立ち
米粉をご購入頂いているお客様から米粉を使ったレシピを教えてほしいとのお声を頂き、プロの料理人とタッグを組んで考案いたしました。
手軽に簡単にピカタをご家庭で味わうことが出来ます♬

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手軽に簡単にピカタをご家庭で味わうことが出来ます♬

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ディーズティーズ @cook_40426168

料亭で料理人経験のある方に監修して頂きました、米粉を使った簡単ピカタレシピになります♪
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米粉をご購入頂いているお客様から米粉を使ったレシピを教えてほしいとのお声を頂き、プロの料理人とタッグを組んで考案いたしました。
手軽に簡単にピカタをご家庭で味わうことが出来ます♬

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材料

2人分

☆材料
鶏もも肉約200g
こめ粉適量
卵 1個
◎調味料A
ショウガ（チューブ）少々
塩こうじ適量（鶏肉全体に）
醤油小さじ1
酒小さじ1
こしょう少々
ケチャップ適量

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作り方

1
鶏肉を切る。調味料Aを鶏肉にまぶす。
30分ほど冷蔵庫で下味をなじませる。
2
オリーブ油とバターを少々フライパンに入れ、米粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
3
『D`sTs 米粉』を使用
4
鶏肉を中火で焼く。お好みで胡椒をふる。
5
添え野菜を焼き、ケチャップと共に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

「米粉パン専門店のD`sTs 米粉」は微細粒粉なので、小麦粉より吸油率が約半分に抑えられ、とってもヘルシーです。

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ディーズティーズ @cook_40426168

2023/07/20 05:14に公開

『こめこくん』が東京・岡山の料亭で20年以上働いた料理人とタッグを組んでD'sTsの商品を使ったレシピをお伝えします。レシピ・セール情報はこちらから⇓⇓D'sTs公式LINEhttps://lin.ee/BbWvh9DTwitterhttps://twitter.com/komekokunn

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このレシピのキーワード

ピカタ米粉鶏もも肉卵酒ケチャップしょうが

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