カルディさんの瀬戸内レモンオリーブオイルつゆで。このレシピの生い立ちカルディ商品を頂きまして。
ヘタの部分に1周包丁で切り込みを入れる。ナスを魚グリルで焼く。
楊枝で皮を剥く。熱い方が剥きやすい。
ボールに切ったナスとアサリをレンジで加熱したものを入れる。
◎を入れる。
冷蔵庫で20～30分位冷やし、味をなじませる。
味見をして、塩で調える。お皿に盛る。
焼き茄子の皮は熱いうちに剥く。ヤケドに気を付けよう。
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