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焼き茄子とアサリのレモンオリーブオイル
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焼き茄子とアサリのレモンオリーブオイル-レシピのメイン写真

焼き茄子とアサリのレモンオリーブオイル

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

カルディさんの瀬戸内レモンオリーブオイルつゆで。
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赤紫芋介
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材料

2~3人分
  1. ナス 2本
  2. ◎アサリのむき身(冷凍) 30g
  3. ◎鷹の爪(輪切り) 約1本
  4. ◎【カルディ】瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ 15g
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ヘタの部分に1周包丁で切り込みを入れる。ナスを魚グリルで焼く。

    • 焼き茄子とアサリのレモンオリーブオイル作り方1写真
  2. 2

    楊枝で皮を剥く。熱い方が剥きやすい。

    • 焼き茄子とアサリのレモンオリーブオイル作り方2写真
  3. 3

    ボールに切ったナスとアサリをレンジで加熱したものを入れる。

    • 焼き茄子とアサリのレモンオリーブオイル作り方3写真
  4. 4

    ◎を入れる。

    冷蔵庫で20~30分位冷やし、味をなじませる。

    • 焼き茄子とアサリのレモンオリーブオイル作り方4写真
  5. 5

    味見をして、塩で調える。
    お皿に盛る。

    • 焼き茄子とアサリのレモンオリーブオイル作り方5写真

コツ・ポイント

焼き茄子の皮は熱いうちに剥く。
ヤケドに気を付けよう。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2023/07/20 05:18に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2405件感謝です。
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