素麺de冷やし中華風 タレレシピ付
ariyuru414 @cook_40359134
素麺、そば、うどん…家にある乾麺や茹で麺で冷やし中華風に。
もちろん中華麺でも。
このレシピの生い立ち
乾麺整理や買い物に行かず冷やし中華が食べたい時。
季節を問わず食べたい時に。
素麺de冷やし中華風 タレレシピ付
素麺、そば、うどん…家にある乾麺や茹で麺で冷やし中華風に。
もちろん中華麺でも。
このレシピの生い立ち
乾麺整理や買い物に行かず冷やし中華が食べたい時。
季節を問わず食べたい時に。
アプリでひらく作り方
- 1
タレ作り①
鍋にごま油以外の調味料を入れ中火にかける。
溶けたらOK。
火を止めごま油を入れ混ぜる。
冷蔵庫で冷やしても -
- 2
タレ作り②ズボラさん用
たれの材料を混ぜる。
※コチラでもOKですが火にかけた方が混ざりやすく味がマイルドになる。 -
- 3
薄焼卵を焼く。
※2人分で卵1個分使用。超簡単！焼卵、錦糸卵
ID21197856 -
- 4
きゅうりを千切りする。
今回は簡単な斜めの千切り。
斜めスライスのきゅうりを重ねて、又はずらしてならべ切る。 -
- 5
ハムを切る。
ハムの周りを1，2回切り落としてから切ると綺麗に切れる。 -
- 6
鍋に麺を茹でる湯をわかす。
トマト、薄焼卵も切る。 -
- 7
麺を茹でる。
-
- 8
麺を流水で洗いごま油をかけ混ぜる。
※ここが美味しい冷やし中華風になるポイント。 -
- 9
お好みに盛り付け食べる直前にタレをかける。
お好みで辛子を添えて。 -
- 10
コチラも同じタレで作っています。
サラダ冷やし中華 タレレシピ付き
ID 21607441 -
コツ・ポイント
タレは冷蔵庫で数日保存出来るので、残りは次回使ったり、野菜や冷奴にかけています。
ごま、ねぎ、小ねぎ、生姜を混ぜ味変しても美味しいです。
つくれぽ
お料理大好きなアラフィフ調理師です。ご家庭で役立つ料理のコツ、方法、簡単なレシピなどを紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。☆YouTubeで色々なお料理を詳しくご紹介しています☆そちらにも遊びに来て下さいね😊YouTube➔ariyuru414kitchen🔎https://www.youtube.com/@ariyuru414
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