イカの王様！アオリイカのイカ墨パスタ♡
りくちゃまりん @cook_40419783
【人気検索トップ10】
アオリイカはイカ界の王様！濃厚で絶品です。
このレシピの生い立ち
アオリイカ釣りで釣れた時に作ったら絶品でした。翌日のお通じは真っ黒になりますので、驚かないようにしてくださいね。
イカの王様！アオリイカのイカ墨パスタ♡
【人気検索トップ10】
アオリイカはイカ界の王様！濃厚で絶品です。
このレシピの生い立ち
アオリイカ釣りで釣れた時に作ったら絶品でした。翌日のお通じは真っ黒になりますので、驚かないようにしてくださいね。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、イカの切り身を炒める。
- 2
ある程度、イカに火が通ってきたら、イカの墨袋、白ワイン、鶏ガラ顆粒を入れ、墨袋を潰しながら炒める。
- 3
表記時間に茹でたパスタを2のフライパンに入れて、素早く混ぜる。塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
アオリイカに火を通し過ぎないようにする。
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