鍋に水を入れお湯を沸かします。

ニンニクをみじん切りにし鷹の爪を切ります。

イカ、キャベツを切りイカはキッチンペーパーなどで水気をとります。

お湯が沸いたら塩（お湯の量に対して1Lにつき塩5〜10gが目安)を入れ麺を入れます。

フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを入れ火にかけます。

ニンニクが少し色ずいてきたら鷹の爪を入れ少し炒めイカを炒めます。

イカの色が変わるぐらいになったら白ワインを入れ蒸しフライパンに蓋をして焼きにします

パスタの麺が茹であがる1〜2分前ぐらいにキャベツをパスタ鍋の中に入れ一緒に茹でます。

（一緒に茹でてキャベツの色を良くします）

麺が茹であがったら麺とキャベツをフライパンに移しイカと混ぜ合わせます。

パスタの茹で汁を入れ塩、コショウで味を整えパセリを入れ混ぜれば完成です。