レンジでしっとり鶏ハム丼

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むね肉でもしっとり
このレシピの生い立ち
丼の気分だったのでのせてみました

レンジでしっとり鶏ハム丼

むね肉でもしっとり
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材料

2人分
  1. 鶏むね 1枚(370gくらい)
  2. ごはん 2人分
  3. ★みりん 大さじ2.5
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★オイスターソース 大さじ1/2
  8. ★しょうがチューブ 小さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. 卵黄 2個分
  11. 韓国のり 適量

作り方

  1. 1

    鶏むねにフォークをたくさん刺す

  2. 2

    ★に鶏むねを漬け込む
    (最低30分ほど/常温にする)

  3. 3

    ふんわりラップをかけて500Wで6分レンチンし、レンジを開けずに6分以上余熱で火を通す

  4. 4

    触れるくらいに冷めたら食べやすい大きさに切り、ごはんにのせる

  5. 5

    残ったタレに片栗粉を入れてよく混ぜ、700Wで30秒レンチンする

  6. 6

    1度取りだしてよく混ぜ、さらに20秒レンチンする

  7. 7

    ④にタレをかけて完成!

  8. 8

    お好みで卵黄や韓国のりをトッピングしても◎

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