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【醤油麹】じゃがいもとひじきのサバ缶煮
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【醤油麹】じゃがいもとひじきのサバ缶煮-レシピのメイン写真

【醤油麹】じゃがいもとひじきのサバ缶煮

ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366

醤油麹とサバ缶でじゃがいものほっくり煮物です
このレシピの生い立ち
夏にやられやすいお腹を守るじゃがいもを使ったレシピを考えたくて

醤油麹とサバ缶でじゃがいものほっくり煮物です
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ずぼらママ医師
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材料

4人分
  • じゃがいも 3個
  • 厚揚げ 4個
  • ひじき 20g
  • サバ缶 1缶
  • ○水 200cc
  • ○醤油麹 大さじ1
  • ○本みりん 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは芽と皮をむき、食べやすい大きさに切り、鍋に入れる

    • 【醤油麹】じゃがいもとひじきのサバ缶煮作り方1写真
  2. 2

    厚揚げはキッチンペーパーで表見の油を拭き取り、手でちぎって鍋に。
    戻したひじきも入れる

    • 【醤油麹】じゃがいもとひじきのサバ缶煮作り方2写真
  3. 3

    ○の調味料を入れて、火にかける。

    • 【醤油麹】じゃがいもとひじきのサバ缶煮作り方3写真
  4. 4

    時々かき混ぜながら、煮汁がなくなったら出来上がり

    • 【醤油麹】じゃがいもとひじきのサバ缶煮作り方4写真
  5. 5

    食欲のなくなりやすい夏
    じゃがいもでエネルギーチャージを！

    • 【醤油麹】じゃがいもとひじきのサバ缶煮作り方5写真
  6. 6

    インスタグラムでは、お料理動画や、ずぼらママ漢方内科医の手抜き生活術を配信中

    • 【醤油麹】じゃがいもとひじきのサバ缶煮作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもが少なかったので、厚揚げを入れましたが、じゃがいもとひじきだけでも美味しいと思います。

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ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366
2023/07/31 09:38に公開
ママ漢方内科医しょこが、ママ仲間と立ち上げた「発酵ラボ」で、仕事に家事に育児に忙しい兼業ママでも手軽に健康的な食事を提供できるような情報発信、加工食品を開発販売しています。インスタグラムでは薬膳情報＆お料理動画配信中https://instagram.com/hakkolabo?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
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このレシピのキーワード

煮物 サバ 缶詰 ひじき じゃがいも 厚揚げ 酒

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