もも肉を一口サイズにカットし塩、胡椒をつける。ネギは小口切り。
マヨネーズとポン酢を混ぜソース作る

フライパンに油を引かずに皮目を下にして鶏肉を入れてから火をつける
皮がきつね色になるまで焼く。途中で油をキッチンペーパー

皮が焼けたら裏返し蓋をして2-3分
油をとり、マヨポンソースとネギをあえたら完成