刺身蒟蒻糸造り風&刺身蒟蒻ごま油塩ダレ
クックうさのおもち @cook_40406285
イカに見えたので一品は糸造り風にしました！ちょっと柔らかいイカの食感で多分蒟蒻と言われないとわからないかもです(^^)
このレシピの生い立ち
刺身蒟蒻を食べようとスーパーでこの商品を購入してどう見てもイカにしか見えなかったので一品は糸造り風にしてみました！
刺身蒟蒻糸造り風&刺身蒟蒻ごま油塩ダレ
イカに見えたので一品は糸造り風にしました！ちょっと柔らかいイカの食感で多分蒟蒻と言われないとわからないかもです(^^)
このレシピの生い立ち
刺身蒟蒻を食べようとスーパーでこの商品を購入してどう見てもイカにしか見えなかったので一品は糸造り風にしてみました！
作り方
- 1
蒟蒻はザルに入れ流水で洗い、水をしっかり切る
-
- 2
・糸造り風
1枚1枚を細目にカットし、お皿に大葉を敷き上にカットしたこんにゃくを盛り付け、わさび醤油を添え、完成！ -
- 3
・刺身蒟蒻ごま油塩ダレ
お皿にごま油、塩、味の素を入れ混ぜる -
- 4
お皿に蒟蒻を1枚ずつ並べていき真ん中にごま油塩のお皿を置き、仕上げにねぎをかけたら完成！
-
- 5
※写真には写ってませんが糸造り風はもう一皿あります！
コツ・ポイント
簡単なのでコツはないです！
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