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ご飯が進む☆魚肉の蒲焼
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ご飯が進む☆魚肉の蒲焼-レシピのメイン写真

ご飯が進む☆魚肉の蒲焼

キイロちゃんの食卓
キイロちゃんの食卓 @cook_40190789

鰻が毎日、食べたい!
このレシピの生い立ち
鰻が買えなかったので…大好きな魚肉ソーセージで簡単で美味しいものを考えました。

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ご飯が進む☆魚肉の蒲焼

キイロちゃんの食卓
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材料

  • 魚肉ソーセージ 2本
  • 油 大さじ1
  • 手作り蒲焼のタレの素
  • ☆醤油 100cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆砂糖 70g
  • ☆酒 大さじ1
  • ご飯
  • 山椒
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作り方

  1. 1

    初めに、
    蒲焼のタレの素を作ります。
    ☆の材料を全て混ぜ合わせておく。
    蒲焼約4回分くらいの量ができます。

  2. 2

    魚肉ソーセージをお好きな形にカットします。私は鰻風に、味が染みる様に4頭分にして片面に切り込みを入れます。

    • ご飯が進む☆魚肉の蒲焼作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷いて、両面こんがり焼きます。

  4. 4

    うなぎのタレを回しかけて、
    照りが出るまで中火で火を通す。

  5. 5

    ご飯を盛り、魚肉の蒲焼と仕上げに山椒をかけて、出来上がりです。

コツ・ポイント

少し焦げた位が美味しいです。笑

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キイロちゃんの食卓
キイロちゃんの食卓 @cook_40190789
2023/07/31 00:12に公開
家は農家。前職パン屋、食品開発、ジュース屋、カレーピザ屋、居酒屋stuff、板前料理補助、などなど…。笑..毎日美味しい発見が大好きな人間でございます。笑
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このレシピのキーワード

蒲焼 ご飯 魚肉ソーセージ 酒 山椒

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