フォークを差し、ガスで火が入りにくいヘタ周りの凹部分を念入りに焼きます。黒く焦がす。

グリルで本焼き。全体が黒くなるまで焼きます。

ボールに氷水を用意しておきます。

氷水でよく冷やして皮をむきます。火傷に注意。多少皮が残ってもOk焦げたところも美味しい

容器にExvオリーブオイルと⭐をいれて水気を切ったパプリカにまわしかける。冷蔵庫に一晩置く。ニンニクの匂いが庫内に

広がるのが気になるようでしたらナイロン袋に入れてください。一晩漬け込んだら完成です。

ブランディさん
こんな大きなパプリカなかなかお目にかかれません。御宅のローズマリーの木も大きかったですね。

ankotetuさん
焼きすぎても果汁が中にあるから大丈夫。皮をむくと浸透圧の差でマリネ液がコーティングされます。

コムギ大好きさん　いつも丁寧なレポありがとうございます。皮がつるんとむけてオイルで光ってますね。口当たりが良さそうです。

ankotetuさん
お酒は全く飲みませんが白ワインでも開けたくなりそう。え？流行った？流行語ノミネート選考に疑問。

horselandさん　枝ぶりの良いローズマリー、タイムですこと。ハーブも育ててらっしゃるのですか。生は香りが違います。

スタイリッシュママさん　イタパセローズマリーそれとセージかしら。南仏の旅をご経験されてましたか！海岸列車に乗り地中海を