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基本のシューマイ-レシピのメイン写真

基本のシューマイ

あきおデザイン
あきおデザイン @cook_40369259

実は意外とカンタンに作れる
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材料

  • タマネギ 1/2個(100g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★豚ひき肉 300g
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★粉末鶏がらスープ 小さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★コショウ 適量
  • シューマイの皮 24枚
  • あればグリンピース 24個
  • レタス 適量
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作り方

  1. 1

    みじん切りしたタマネギを片栗粉と一緒にボウルに入れて混ぜる

  2. 2

    別ボウルに★を入れて手でしっかり捏ね、①を加えてタマネギが均等に行き渡るようにさらに捏ねる

  3. 3

    親指と人さし指で輪っかを作り、シューマイの皮を少し凹ませるように置き、ティースプーン山盛り1杯すくった②をのせて包む

  4. 4

    あればグリンピースをのせる

  5. 5

    セイロの中にレタスを敷き、間隔をあけて③を並べ、水を沸騰させた鍋にのせて蓋をして中火で15分蒸す

  6. 6

    セイロを皿に乗せたら完成!

    からし酢じょうゆで食べます

コツ・ポイント

理想を言うと混ぜ時間は10分、これくらいで肉の繊維がちゃんと潰れます。

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あきおデザイン
あきおデザイン @cook_40369259
2023/07/20 02:21に公開
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このレシピのキーワード

レタス 片栗粉 グリーンピース 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592655
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