焼肉のタレで簡単【レンチンなすユッケ】
＊実月＊ @mitsuki_recipe
なすの色を綺麗に保つコツあり。レンジ加熱のなすを焼肉のタレで和えるだけ。簡単なのに立派な一品おかず。
このレシピの生い立ち
レンジ調理に不信感のある夫が食べた後「あのなす、レンチンだよ」と言ったら、いい意味で驚いていたのでレシピ化。ちゃんと美味しいレンジ加熱のおかずは嬉しいです。
味の濃い辛めの焼肉のタレがあったので、和えてみました。簡単にユッケ風に仕上がった！
焼肉のタレで簡単【レンチンなすユッケ】
なすの色を綺麗に保つコツあり。レンジ加熱のなすを焼肉のタレで和えるだけ。簡単なのに立派な一品おかず。
このレシピの生い立ち
レンジ調理に不信感のある夫が食べた後「あのなす、レンチンだよ」と言ったら、いい意味で驚いていたのでレシピ化。ちゃんと美味しいレンジ加熱のおかずは嬉しいです。
味の濃い辛めの焼肉のタレがあったので、和えてみました。簡単にユッケ風に仕上がった！
作り方
- 1
なすに数か所穴をあける（破裂防止）
-
- 2
ラップをしっかり巻いて、レンジ600w3分加熱。
-
- 3
ラップごと冷水に漬ける。
-
- 4
水分をふき取る。
-
- 5
ガクを手でちぎってとる。
縦に6等分し、横は食べやすい長さに切る。 -
- 6
焼肉のタレで和える。
-
- 7
お皿に盛り、卵黄をのせ、いりごまをふる。
-
- 8
-
- 9
-
- 10
つかったたれはこれ。そこそこ辛くて、とろみがあります。
-
コツ・ポイント
なす1本の場合は600w2分加熱してください。
綺麗な色を保てるので、このやり方でレンジ加熱して、味付せずにおいておくのも便利です。
辛味を足したい方はコチュジャンやラー油などを加えてください。
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