きゅうり5本とみょうが1つの浅漬け
サプりン @cook_40145496
きゅうり5本とみょうが1個の浅漬け覚書です
このレシピの生い立ち
無添加浅漬けの素でいつも作っているのですが野菜の量によりしょっぱい時や薄い時があるので覚書です
きゅうり5本とみょうが1つの浅漬け
きゅうり5本とみょうが1個の浅漬け覚書です
このレシピの生い立ち
無添加浅漬けの素でいつも作っているのですが野菜の量によりしょっぱい時や薄い時があるので覚書です
作り方
- 1
きゅうりはお好きな大きさに切ります
リードのMサイズの袋でこのくらいの量になりました
みょうがはまだ入れません -
- 2
調味料を鍋に入れて砂糖や塩が溶けるまで沸かします
-
- 3
熱々のまま きゅうりにかけます
-
- 4
きゅうりが熱を吸うのですぐに冷めます
-
- 5
冷めたらみょうがをお好きな大きさに切って入れます
-
- 6
数時間冷蔵庫で冷やしていただきます
-
コツ・ポイント
みょうが・青しそなどは調味液が冷めてから入れた方が良いです
パルスイートが無ければ砂糖大さじ1を入れてください
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