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きゅうり5本とみょうが1つの浅漬け
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きゅうり5本とみょうが1つの浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうり5本とみょうが1つの浅漬け

サプりン
サプりン @cook_40145496

きゅうり5本とみょうが1個の浅漬け覚書です
このレシピの生い立ち
無添加浅漬けの素でいつも作っているのですが野菜の量によりしょっぱい時や薄い時があるので覚書です

きゅうり5本とみょうが1個の浅漬け覚書です
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サプりン
サプりン @cook_40145496

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無添加浅漬けの素でいつも作っているのですが野菜の量によりしょっぱい時や薄い時があるので覚書です

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材料

  1. きゅうり 5本
  2. みょうが 1個
  3. 水 70cc
  4. パルスイート(糖質0砂糖) 小さじ2/3
  5. 塩 小さじ1
  6. 酢 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. ほんだし 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりはお好きな大きさに切ります
    リードのMサイズの袋でこのくらいの量になりました
    みょうがはまだ入れません

    • きゅうり5本とみょうが1つの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    調味料を鍋に入れて砂糖や塩が溶けるまで沸かします

    • きゅうり5本とみょうが1つの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    熱々のまま きゅうりにかけます

    • きゅうり5本とみょうが1つの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    きゅうりが熱を吸うのですぐに冷めます

    • きゅうり5本とみょうが1つの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    冷めたらみょうがをお好きな大きさに切って入れます

    • きゅうり5本とみょうが1つの浅漬け作り方5写真
  6. 6

    数時間冷蔵庫で冷やしていただきます

    • きゅうり5本とみょうが1つの浅漬け作り方6写真

コツ・ポイント

みょうが・青しそなどは調味液が冷めてから入れた方が良いです
パルスイートが無ければ砂糖大さじ1を入れてください

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サプりン
サプりン @cook_40145496
2023/07/21 08:46に公開
主婦暦30年ですが　年だけとってまだまだです・・・
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