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簡単!デリ風くるみのサラダ
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簡単!デリ風くるみのサラダ-レシピのメイン写真

簡単!デリ風くるみのサラダ

親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

管理栄養士の認知症を防ぐサラダ

このレシピの生い立ち
デリ風に仕上げたくるみのサラダです。
お店で食べた味を再現!
手作りのフレンチドレッシングが決め手の料理を考えました。

管理栄養士の認知症を防ぐサラダ

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お店で食べた味を再現!
手作りのフレンチドレッシングが決め手の料理を考えました。

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親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

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デリ風に仕上げたくるみのサラダです。
お店で食べた味を再現!
手作りのフレンチドレッシングが決め手の料理を考えました。

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材料

1人分
  1. にんじん 50g
  2. くるみ 30g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 酢 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんを薄切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。

  3. 3

    くるみを細かく砕く。

  4. 4

    すべての材料を混ぜる。

コツ・ポイント

にんじんのビタミンAはオリーブオイルと一緒に食べると吸収効率が上がります。
くるみのオメガ3脂肪酸も老化予防におすすめです。

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親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209
2023/07/22 10:52に公開
子どもの「やってみたい!」を育てる子ども料理教室管理栄養士・食育講師 村中一帆生きる力と食べる力をサポート忙しいママ向け時短×栄養ごはんも発信🥕おやこごはんのわ こども食堂🥕ママ夢ラジオ岡山🥕倉敷市民レポーターお仕事依頼はDMへ
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