作り方
- 1
にんじんと玉ねぎはみじん切り。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。 - 2
卵は卵黄と卵白に分けておく。
- 3
サラダ油をひいたフライパンを熱し、中火で①を炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ったら、フライパンの隅に寄せて、空いたところで卵黄を炒める。
- 5
ごはんを入れて、全体を炒め混ぜたら、塩こしょうと刻みねぎを入れ混ぜ合わせる。
- 6
鍋に●を入れて沸騰させる。
- 7
卵白を入れて、軽く混ぜてふわふわに。
- 8
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 9
炒飯にあんをかけたら、完成★
コツ・ポイント
あんにしっかり味がついているので、炒飯はシンプルに塩こしょうの味付けです^^
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