ごぼうのピリ辛味噌煮
こまる氏 @cook_40093990
簡単*節約*ボリュームたっぷり*ヘルシー。
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ごぼう消費で作りました(◍•ᴗ•◍)
ごぼうのピリ辛味噌煮
簡単*節約*ボリュームたっぷり*ヘルシー。
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ごぼう消費で作りました(◍•ᴗ•◍)
作り方
- 1
ごぼうはたわしでキレイに洗い、4cm程の長さに乱切りする。人参もキレイに洗い皮ごと細切りに。
- 2
フライパンにごぼう、人参、水、砂糖、味噌を合わせ中火で煮込む。
汁気がある程度無くなったら火を止めて一味唐辛子を加える。 - 3
器に盛り付け、ゴマと刻みネギを散らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
今回は洗いごぼうを使用したので皮付きのまま煮込みました。
土ごぼうを使用する時は皮を削いで下さい。
甘めがお好みでしたら砂糖を足して下さい。
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