ブロッコリーと卵のふんわり炒め

kotochalle
kotochalle @cook_40130005

ブロッコリーと相性の良い、ベーコンと卵のゴールデンコンビ！フライパン1つでささっと作れて、簡単美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冬に美味しいブロッコリーを、冷蔵庫にある食材で簡単に食べれるレシピです。

ブロッコリーと卵のふんわり炒め

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ブロッコリーと相性の良い、ベーコンと卵のゴールデンコンビ！フライパン1つでささっと作れて、簡単美味しいですよ♪
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冬に美味しいブロッコリーを、冷蔵庫にある食材で簡単に食べれるレシピです。
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材料

  1. 油 大1位
  2. 卵 2個
  3. ベーコン 3枚位
  4. ブロッコリー 適当
  5. 塩胡椒 適当
  6. 粗挽き胡椒 適当

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、しっかり熱したら卵を入れ半熟に炒め、一度取り出す。

  2. 2

    ベーコンから油が出るまで焼き、ブロッコリーを加えさっと炒め、水(適当)を加えて、蓋をし、5分蒸し焼きにする。

  3. 3

    卵を戻し、塩胡椒で味を整えたら、器に盛り付け、仕上げに粗挽き胡椒を振りかける。

コツ・ポイント

フライパンはしっかり熱して、さっと卵を炒めるとふんわりします。
塩胡椒を醤油にしても美味しいです。塩加減はベーコンと相談して下さい。
オリーブ油→ごま油・塩胡椒→味覇・ベーコン→キクラゲにしたら、一気に中華風になります！
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