にんじん消費！常備菜にも！
ミラマリ @cookbreadsweets
にんじんだけも美味しい！ご飯もすすみます
このレシピの生い立ち
にんじんをまとめ買いしたので
常備菜にしようと思い、たくさんつくりました
にんじん消費！常備菜にも！
にんじんだけも美味しい！ご飯もすすみます
このレシピの生い立ち
にんじんをまとめ買いしたので
常備菜にしようと思い、たくさんつくりました
作り方
- 1
にんじんはピーラーで薄くスライスする
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- 2
お鍋ににんじんを入れます
-
- 3
中火にかけ、ごま油大さじ2を回し入れ
お箸で油を絡めながら炒めます。 -
- 4
しんなりしてきたら
塩とすりごま以外の調味料と水を入れ
味をからめていきます -
- 5
味が染みてきたら
味をみて、足りないようなら塩や塩麹など
足します。すりごまも入れて混ぜたら火を止めます - 6
冷めると味が落ち着くので
最初の味付けは控えめのほうがいいと思います。 -
コツ・ポイント
にんじんをピーラーでスライスすることで
火も通りやすくなり、口当たりもいいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596133
