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山椒でさっぱり！ぶりと大根の簡単煮♪
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山椒でさっぱり！ぶりと大根の簡単煮♪-レシピのメイン写真

山椒でさっぱり！ぶりと大根の簡単煮♪

京たまご
京たまご @kotama12

いつものぶりの煮付けに、大根・山椒を加えてさっぱりに♪
大根でボリュームもアップ！
煮るのは10分♪
このレシピの生い立ち
いつものぶりの煮付けに、大根・山椒を加えただけでまた違った味わいに♪
さっぱり食べれます♪

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大根でボリュームもアップ！
煮るのは10分♪
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山椒でさっぱり！ぶりと大根の簡単煮♪

京たまご
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大根でボリュームもアップ！
煮るのは10分♪
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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 大根 100g
  • ●酒 75cc
  • ●水 50cc
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • 山椒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて、一口大の乱切りにします。
    レンジに3分かけて柔らかくします。

    • 山椒でさっぱり！ぶりと大根の簡単煮♪作り方1写真
  2. 2

    ぶりを熱湯にさっとくぐらせて白くなったら取り出します。※霜降りです（臭みとり）

  3. 3

    ●印を加えて煮立てます。

    • 山椒でさっぱり！ぶりと大根の簡単煮♪作り方3写真
  4. 4

    煮立ってきたら、ぶりを加えます。
    大根も加えて10分フツフツにます。

    • 山椒でさっぱり！ぶりと大根の簡単煮♪作り方4写真
  5. 5

    最後に、山椒を加えます。

    • 山椒でさっぱり！ぶりと大根の簡単煮♪作り方5写真
  6. 6

    完成です！

    • 山椒でさっぱり！ぶりと大根の簡単煮♪作り方6写真

コツ・ポイント

大根は必ずレンジで柔らかくしておいて下さい。
山椒の量はお好みで。

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京たまご
京たまご @kotama12
2021/03/30 08:27に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

煮物 ぶり 大根 酒 山椒

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