えびカツ丼（ひとくちヒレカツ）
UpwellNobu @cook_40321903
水を半分にして様子を見ることに。汁を少なくしたい場合は今回のレシピの量で大丈夫です。ただし煮込み過ぎに注意してください。
このレシピの生い立ち
前回のひとくちヒレカツの兄弟レシピです。汁は倍にしてもいいです。【材料】水100ccめんつゆ50cc玉ねぎ1/2
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細切り、卵は溶いておく。
ひとくちヒレカツのみ3、4等分に切って食べやすくしておく。 - 2
鍋に水、めんつゆ、細切りに切った玉ねぎを入れる。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、ひとくちヒレカツ、えびフライを入れる。
溶いた卵を鍋の中に均等に入れるよう、ゆっくり流し入れる。 - 4
弱火で3分から4分鍋に蓋をして煮込む。
- 5
煮込んでいる間に丼にご飯をよそう。
- 6
卵が固まったらヘラでゆっくり掬い上げ、丼に盛り付ける。
コツ・ポイント
ひとくちカツ丼を前回作った流れで今回はえびバージョンを作成。えびの香ばしい香りがさらに一段階旨みがグレードアップ。
リアクション
好きなことは食べること 外食やコンビニのサラダなどをアレンジ 昼食に弁当を作って健康的な日々を送ってます。 2020年10月時点で78kgあった体重も減量に成功し74kg（1月末現在）朝食や弁当レシピ、スープなどを定期的に掲載していく予定です。
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