ホットケーキを冷凍するときのコツ♪
chieno☆ @cook_40043421
ちょっとひと手間でホットケーキを美味しさそのままで冷凍できます！
このレシピの生い立ち
冷凍ホットケーキを解凍するといつもべちゃっとなってしまうのでできるだけ水分を減らそうと思い付きました！
アプリでひらく作り方
- 1
焼き上げたホットケーキをケーキクーラーや天ぷらの油切りバットの網などで冷まします。
-
- 2
個別にラップをして冷凍保存袋で冷凍します。
コツ・ポイント
高さをつけて冷ますことで、余計な蒸気が逃げて解凍後に水っぽくなるのを防ぎます！
片付けのときにケーキクーラーの下をみると水滴がたくさん出ているのがよくわかりますよ(^-^)
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