お鍋で牛肉等を炒め、水を入れ煮る。

玉ねぎはみじん切りにし、レンジで5分程度チン。フライパンに油を入れ、飴色になるまで玉ねぎを炒める。

牛肉の鍋に、玉ねぎを投入。ミキサーなどで、すりつぶしたバナナ、人参も入れる。

コムタンスープの素、赤ワイン、生姜・ニンニクを入れ、1時間から2時間程度煮込む。

※牛ホルモンを入れる場合は、別のフライパンで炒め、油を捨てておく。煮込んでしまうと小さくなるので後半に入れる。

火を止めて、カレールーを入れる。

再び弱火にし、すりおろしたじゃがいも、牛乳、ケチャップ・ソース、ホルモンを入れる。

お湯で溶かしたココア、アイスコーヒー、⭐︎のスパイス類などを入れる。