野菜たっぷりプルコギ

chika☆k
chika☆k @cook_40397452

具だくさんで、優しい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
牛肉に下味をつけて、あとは炒めるだけで簡単にできます。

野菜たっぷりプルコギ

具だくさんで、優しい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
牛肉に下味をつけて、あとは炒めるだけで簡単にできます。

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材料

  1. 牛肉(切り落とし) 400g
  2. ★にんにく(チューブ) 2cm
  3. ★しょうゆ 大さじ3
  4. ★酒 大さじ3
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. コチュジャン 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  9. 人参(せん切り) 1/4本
  10. 豆苗 1袋
  11. もやし 1袋

作り方

  1. 1

    牛肉に★の調味料で下味をつける。(30分おく)

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、人参はせん切り、豆苗は長さ2等分に切り、もやしを準備する。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、野菜を炒める。

  4. 4

    牛肉を加えて炒める。

  5. 5

    牛肉に火が通り、汁気がなくなれば出来上がり。

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管理栄養士。「楽しく、美味しく、健康に!」をモットーに、日々の食事を作っています。
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