小松菜の甘コク味噌 混ぜそば
クックWK7WOE☆ @delight1122
甜麺醤のコクにスパイス香る香辣醬を小松菜と合わせた味噌とモチっとした中華麺が良く合う混ぜそば！
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った味噌ダレ
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を細かく切り揃える。
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- 2
フライパンに油、みじん切りのニンニクと茄子、小松菜の茎の部分に味の素を加えて炒める。
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- 3
甜麺醤と香辣醬を混ぜ合わせながら炒める。
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- 4
混ぜ合わせて所に小松菜の葉の部分、胡麻油、醤油、山椒を加えて軽く混ぜ合わせて完成。
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- 5
中華麺を茹でて小松菜味噌と盛り付ける。
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コツ・ポイント
タピオカ粉の入ったモチっとした中華麺を使用
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