具沢山！鶏肉大根きくらげのスープ
midママ @cook_40183244
クーラーの中に1日中いるので、体が意外と冷えています。スープで温まりたくなりました。
このレシピの生い立ち
温まりたくなり、冷蔵庫にあった物を入れて作りました。薬膳スープにしたつもりです。
具沢山！鶏肉大根きくらげのスープ
クーラーの中に1日中いるので、体が意外と冷えています。スープで温まりたくなりました。
このレシピの生い立ち
温まりたくなり、冷蔵庫にあった物を入れて作りました。薬膳スープにしたつもりです。
作り方
- 1
水を鍋に入れる(600mlぐらい。)
- 2
大根を、10cmほどカットし、皮をむく。
1cmのさいの目切りにする。
鍋に入れる。
コンソメの顆粒１袋 入れる。 -
- 3
ショウガを1かけ分スライス。
ニンニクはお好みで2かけ分スライス。
ミョウガ1つスライス。
ネギ1本小口切り。全て鍋へ。 - 4
鶏モモ肉を一口大に切リ鍋に入れる。
舞茸は、適当にちぎって入れる。
黒キクラゲも、ちぎって入れる。 - 5
塩小1、醤油大1、酒大1、ごま油小1。
薄めな時は、味見しながら塩で調節する。 - 6
大根が透き通るまで煮る。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜を、いれてしまえば、なんでもありかな。
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