1人分のお好み焼き

yusa27 @cook_40290639
市販の千切りキャベツで簡単にできるお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
1人でもちょうど良い量のお好み焼きが食べたくてつくりました。粉とだし汁の割合が1:2であれば違う分量でも作れます。キャベツと豚肉はすでに切ってあるものを使用しているので、切る工程はありません。
1人分のお好み焼き
市販の千切りキャベツで簡単にできるお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
1人でもちょうど良い量のお好み焼きが食べたくてつくりました。粉とだし汁の割合が1:2であれば違う分量でも作れます。キャベツと豚肉はすでに切ってあるものを使用しているので、切る工程はありません。
作り方
- 1
薄力粉とだし汁を泡立て器で混ぜる。
- 2
千切りキャベツを加えてスプーンで混ぜる。
- 3
フライパンを熱し、油を薄く引いて生地を入れる。
- 4
豚肉と卵をのせ、4分ほど焼く。
- 5
ひっくり返して、蓋をして4分焼く。
- 6
再度ひっくり返し、2分焼く。
- 7
お皿に乗せ、ソースをかけて完成。
コツ・ポイント
火加減は強めの方がキャベツの甘みがひき立ち、美味しく出来上がります。蒸し焼きの時間を調整するとたまごが半熟に仕上がるのでそれも美味しいです。天かすやチーズを入れても美味しいです。
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