炊いたご飯と水を入れてブレンダーで攪拌する(攪拌する事で甘い甘酒ができます)
乾燥麹は手でしっかりほぐす。

手でほぐした乾燥麹を合わせる。この時に温度が60度以下になっている事を確認してくださいね〜

乾燥を防ぐ為に、釜の上に布巾を乗せて炊飯器の保温機能で8時間保温する。2回ほど時々かき混ぜてください。

出来たらブレンダーで攪拌すると、お料理やお菓子、アイスクリーム作りに使いやすい甘酒になります。