もち米と金時豆を洗ってそれぞれ一晩水に浸す。

金時豆を強火にかけ、沸騰したら20分程弱火で茹でて、ザルにあける。

調味料を全て鍋に入れ一煮立ちさせたら粗熱をとっておく。

蒸気の上がった蒸器で、もち米を20分蒸す。
（強火）

2.3.4の全てを大きなボールにうつしてざっくりと混ぜ合わせる。

再び蒸器で10分程蒸す。（強火）

蒸しあがったら寿司桶のような平たい器にうつして、ざっくりと混ぜる。

盛り付けて黒ゴマを振る。
お好みで紅生姜を添える。