作り方
- 1
モロヘイヤを蒸し皿に入れて無水で茹でる、6分
(蒸し皿無しでほうれん草+にんじんなら3分) - 2
水に2分ほどさらしてアク抜きする。食べやすい大きさに切り、調味料と和えて冷やす
- 3
- 4
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ほうれん草、小松菜、春菊とかでもできるはず
あくぬきしよう。
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