あっさりジューシー鶏ミンチハンバーグ☆
マナマナベーカリー @cook_40135206
鶏ミンチを使ったハンバーグ。豆腐を入れているのでふんわり、鶏肉なのであっさりとしているけど食べ応えあるハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
鶏ミンチがお買い得だったので、いつものハンバーグを和風にアレンジして作ってみました。家族に好評だったので、レシピにまとめてみました(^^)
あっさりジューシー鶏ミンチハンバーグ☆
鶏ミンチを使ったハンバーグ。豆腐を入れているのでふんわり、鶏肉なのであっさりとしているけど食べ応えあるハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
鶏ミンチがお買い得だったので、いつものハンバーグを和風にアレンジして作ってみました。家族に好評だったので、レシピにまとめてみました(^^)
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、しょうがもみじん切りにしておく。(生姜はチューブでもOK)
- 2
鶏ミンチ、絹豆腐、玉ねぎ、卵、しょうが、片栗粉をよく混ぜる。(絹豆腐はそのまま入れてOK)
- 3
分割して丸めます。小さめサイズのハンバーグ16個作れます(^^)お好みで小さめにしても大きめにしても♪
- 4
フライパンに油を入れて熱してハンバーグを焼く。
表裏きつね色に焼けたらOK。心配な時は蓋をして蒸し焼きすると◎ - 5
焼けたらハンバーグを一旦取り出す。☆の材料をよく混ぜてフライパンへ。少しとろみが付たらハンバーグを入れて絡めたら完成♪
コツ・ポイント
材料は多めに見えますが、お好みのものを混ぜたら良いです(^^)ネギを入れても◎生姜を多めに入れているのがポイントです。
タレもお好みで照り焼き風にしても良いですが、我が家ではこの甘めのポン酢タレが好評です(^^)
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