鶏と豆腐のヘルシー☆和風ハンバーグ
PONヨメ @cook_40051346
鶏ひき肉と豆腐でフワフワなハンバーグにし上がります！
あっさりしてるので1人で、2個は食べられます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
我が家のハンバーグはコレ！です。
鶏と豆腐のヘルシー☆和風ハンバーグ
鶏ひき肉と豆腐でフワフワなハンバーグにし上がります！
あっさりしてるので1人で、2個は食べられます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
我が家のハンバーグはコレ！です。
作り方
- 1
下ごしらえをします。
豆腐：水きりしておきます。
れんこん、玉ねぎ：粗みじん切り
- 2
ボールにひき肉・豆腐・れんこん・玉ねぎ・卵・塩・ブラックペッパーを入れ、よく混ぜ合わせます。
-
- 3
4等分にし、小判型にします。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で焼きます。
- 4
焦げ目がついたら、裏返し焼きます。
両面に焦げ目がついたら、水を入れ蓋をし、蒸し焼きにします。
-
- 5
5分ほど経ったら、竹串をさし、何もつかなければ火を止め、器に盛り付けます。
フライパンでそのままソースを作ります。
- 6
塩以外の材料を入れ、強火にかけます。
沸騰したら、塩を入れ味を調えます。
水溶き片栗粉を入れ、固めのあんを作ります。
- 7
さっと茹でたもやしといんげんを添え、ソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
ハンバーグのたねが、ゆるいと感じましたら片栗粉を入れ、調整してください。
ソースはハンバーグとよくからむように、固めのあんがオススメです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
豆腐と鶏胸挽き肉の和風ハンバーグ 豆腐と鶏胸挽き肉の和風ハンバーグ
鶏の胸ひき肉と豆腐でヘルシーさっぱりなハンバーグです。RF１の和風ハンバーグが好きなので、近づけるように工夫しました
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18231444
