あっさり！鶏挽肉とニラの和風ハンバーグ
hinehine @cook_40318016
鶏挽肉とニラと豆腐を使った、あっさりハンバーグ
和風の照り焼きタレでいただきます
お弁当おかずにも最適♪
このレシピの生い立ち
鶏つみれ鍋で残ったつみれ具材を使い、さらに豆腐とシイタケを入れてボリュームアップ♪
柔らかいタネなので、一口大にして焼くと綺麗に仕上がります
あっさり！鶏挽肉とニラの和風ハンバーグ
鶏挽肉とニラと豆腐を使った、あっさりハンバーグ
和風の照り焼きタレでいただきます
お弁当おかずにも最適♪
このレシピの生い立ち
鶏つみれ鍋で残ったつみれ具材を使い、さらに豆腐とシイタケを入れてボリュームアップ♪
柔らかいタネなので、一口大にして焼くと綺麗に仕上がります
作り方
- 1
ニラはみじん切りにします
生姜もみじん切りにします -
- 2
シイタケはみじん切りにします
- 3
鶏挽肉とニラ、生姜、シイタケ、豆腐、★の調味料を混ぜ合わせます
-
- 4
ハンバーグタネを一口大に丸めます
油（分量外）を引いたフライパンにタネを並べて中火で焼きます -
- 5
焼き目が付いたら裏返し、水を入れて弱火で蒸し焼きにします
- 6
中まで火が通ったら、●の調味料を入れてタレをからめながらさらに火を通します
-
- 7
照りがついたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
柔らかいタネなので小さめに丸めて焼きます
分量外の水を入れて蒸し焼きにして、しっかり中まで火を通します
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