白菜のヨーグルト浅漬け
悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792
白菜のヨーグルト浅漬け
作り方
- 1
白菜の根元の芯を切り落とし、根元などに泥や虫がないか確認して水で洗う。
- 2
白菜を適当な大きさにざく切りし、ジップロックに材料全て入れてヨーグルトと塩が全体によく混ざり合うようによく揉む。
- 3
袋内の空気をできるだけ抜き、1日漬けて出来上がり！
-
- 4
漬け汁は他の料理にも利用できるので捨てずに活用してください(^-^)カレー、味噌汁、スープ、肉、魚、サラダ、他…)
コツ・ポイント
・ジップロックMサイズに白菜1/4玉の量は入りきらないので二袋に分けて漬けました。
白菜、ヨーグルト、昆布、塩の分量も半分に分けて漬けています。
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