キュウリとしらすの酢の物
坂元醸造株式会社 @kurozu
お酢料理の定番を、黒酢でもっと美味しく！
このレシピの生い立ち
黒酢使用で、より味わい深い酢の物に仕上がっています！砂糖を加えてまろやかで食べやすい味わいになっておりますので、お酢が苦手な方にもおすすめです◎
黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪
キュウリとしらすの酢の物
お酢料理の定番を、黒酢でもっと美味しく！
このレシピの生い立ち
黒酢使用で、より味わい深い酢の物に仕上がっています！砂糖を加えてまろやかで食べやすい味わいになっておりますので、お酢が苦手な方にもおすすめです◎
黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪
作り方
- 1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
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- 2
キュウリは薄切りにしてボウルに入れ、塩3つまみ程を加えて手で軽く揉む。
- 3
［2］を10分ほど置いたら手で余計な水分を絞る。
- 4
乾燥わかめは水に10分ほど漬けて、ザルに引き上げて水分を手で絞る。
- 5
［A］の材料を混ぜ合わせる。
- 6
［5］に［3］と［4］、しらすを加えて和え、お皿に盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
●キュウリの余計な水分を絞る工程がポイント！
●しらすの代わりにタコやちくわなどもおすすめ。
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☆しらす･きゅうり･わかめの酢の物☆ ☆しらす･きゅうり･わかめの酢の物☆
定番の組み合わせ☆ちょっと甘めで、食べやすくなっています。さっぱりしたものが食べたくなる季節の一品に、いかがですか♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602450
