作り方
- 1
枝豆の枝を外して300gぐらい。
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- 2
先っちょを切っておきます。
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- 3
塩大さじ1を入れて全体をよくもみます。
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- 4
水でよく洗い流します。
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- 5
再び塩大さじ1を入れて全体をよくもみます。
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- 6
そのまま、フライパンに入れます。
そこに酒100ccを入れます。 -
- 7
蓋をしてIHなら2くらいの弱火でスイッチ入れます。
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- 8
10分くらいでこんな感じになります。スイッチを切ってそのまま放置、
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- 9
人肌程度まで冷めたら汁ごとお皿に入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
旬の枝豆を最高に美味しく頂きたいので。
ビール好きにはたまりません！
残った汁は捨てずに味噌汁やお吸い物、煮物にも使ってくださいね♪
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