鍋にじゃがいも、ニンニク、こめ油を入れて中火で炒め、ニンニクの香りがしてきたらトウモロコシ、みそ、水を加えて蓋をする。

沸いたら弱火にして4-5分煮て、じゃがいもが柔らかくなったらヘラで混ぜながら水分を飛ばす。

器に盛り、みじん切りにしたパセリを乗せる。