No3213ズッキーニしらすトマトパスタ

Name: No3213ズッキーニしらすトマトパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩 パスタ茹で塩 小さじ1/2; パスタ 160g; ズッキーニ 1/2本; ミニトマト 8個; オリーブオイル 大さじ2; しらす 大さじ2; コンソメ顆粒 小さじ1/3; 茹で汁 大さじ2〜; 塩 小さじ1/8; 白胡椒 小さじ1/8

KitchenGP @satoshianzai

夏休み簡単ランチシリーズかな？
冷製でも温製でもイケる食材でパスタ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニの旨味としらすの塩味とトマトの酸味に、コンソメの風味とオリーブオイルの渋味が合わさってさっぱりしているのにコクがある夏の簡単ランチパスタ！

No3213ズッキーニしらすトマトパスタ

KitchenGP @satoshianzai

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材料

2人分

塩パスタ茹で塩小さじ1/2
パスタ 160g
ズッキーニ 1/2本
ミニトマト 8個
オリーブオイル大さじ2
しらす大さじ2
コンソメ顆粒小さじ1/3
茹で汁大さじ2〜
塩小さじ1/8
白胡椒小さじ1/8

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作り方

1

塩少なめでパスタを茹でる。
2

ズッキーニを薄くスライス。
3

ミニトマトをスライス。
4

オリーブオイルでズッキーニをほんのり焼き色がつく程度に炒める。
5

しらすとミニトマトを加え、ざっくり混ぜる。
6

コンソメ顆粒、塩、白胡椒、を加えざっくり混ぜる。
7

茹でたパスタと少量の茹で汁を加え煽りながら混ぜ合わせ乳化させる。
8

盛り付けてオリーブオイルを垂らして出来上がり！

コツ・ポイント

ズッキーニは薄くスライス。
冷製の場合は、具材に火を通さず酢とオリーブオイルと塩でマリネにして、茹でたカッペリーニと混ぜ乳化させる。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2023/08/10 12:56に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

パスタしらすズッキーニミニトマト

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