豚肉とモロヘイヤのニンニクスタミナ炒め
はまっち♪ @cook_40322046
野菜を先に炒めて皿に取るなんてめんどくさい(笑)簡単にパパッと出来るスタミナ炒め。モロヘイヤとニンニク最強コンビ
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ最強！
豚肉とモロヘイヤのニンニクスタミナ炒め
野菜を先に炒めて皿に取るなんてめんどくさい(笑)簡単にパパッと出来るスタミナ炒め。モロヘイヤとニンニク最強コンビ
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ最強！
作り方
- 1
モロヘイヤは芯が硬いので葉だけを摘み取っておく
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- 2
★の調味料を混ぜておく
- 3
しいたけと人参を食べやすい大きさに切る（人参は火が通りやすいように少し薄めがgood）
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- 4
ニンニクをみじん切りにしたらフライパンに入れる。サラダ油を入れて中火で香りを出す
-
- 5
ニンニクの良い香りがしたら③の野菜を投入〜
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- 6
人参に軽く火が通ったら（※ここであまり炒め過ぎないのがコツ）豚肉を投入〜
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- 7
野菜、豚肉に火が通ったら★の調味料を投入〜
-
- 8
最後にモロヘイヤを投入〜
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- 9
軽く混ぜたら出来上がりです(^^)
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コツ・ポイント
モロヘイヤはすぐに火が通るので最後に入れるのがgood。
野菜は冷蔵庫の残り物で大丈夫かと…
調味料はお好みで調整して下さい(^^)
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