ひじきを水で戻して、
白菜を切って、
しめじを割きます。

小鍋に胡麻油を入れて、
❶を全体炒めます。

油が回ったら、水を入れて、
○印調味料を全部入れて、
落し蓋をして、
6分中火〜弱火でコトコト

味を見て、必要なら塩を加えて下さい。

❸を冷まして、冷蔵庫で保管。
冷たいまま食卓へ