夏野菜のフリット〜チミチュリソースを添え
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夏野菜をサクサクのフリットにしました♪
ピリッと辛いハラペーニョとハーブの爽やかな味わいのソースに付けていただきます♡
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
夏野菜のフリット〜チミチュリソースを添え
夏野菜をサクサクのフリットにしました♪
ピリッと辛いハラペーニョとハーブの爽やかな味わいのソースに付けていただきます♡
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アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは、つまようじなどで皮に穴を開けます。
-
- 2
ポブラノはヘタと種ごと縦4等分に切ります。
-
- 3
ボウルにAを合わせて混ぜます。
-
- 4
3に1と2をくぐらせ、170℃に熱した米油で揚げます。
-
- 5
チミチュリソースの材料は、全てフードプロセッサーやミキサーにかけます。
-
- 6
4に5をかけていただきます。
-
- 7
【補足】
今回は、農業生産法人ポモナファームの
ミニトマト、ポブラノ、ハラペーニョを
使用しました。 -
- 8
商品については、こちらのURLからご確認ください（https://pomonafarm.jp/）。
- 9
栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00132.html
コツ・ポイント
ミニトマトは皮に穴を開けることで油の中で破裂するのを防ぎます。
衣にビールを使うことでサクサクの食感に！
チミチュリソースはアルゼンチン発祥のハーブがたっぷりのソースです。色々な料理と合わせてお召し上がりください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603001
