洗ってから皮やヘタなどを取り玉ねぎ、ピーマンを1センチ程度に切りボトルに入れておく。

イカの、内蔵などを取りだし皮をむき、ミミと胴体をわけ、胴体を開き半分に切り1センチ程度に切ります。

フライパンにごま油を引きイカを入れ炒め、そこに玉ねぎ、ピーマンを入れ炒める。

水を少し入れ蓋をし、弱火で火を通す。火が通ったら調味料を加え、全体を混ぜる。少しだけ水分を飛ばす。

皿に盛り付けたら完成です！