やみつき！梅ダレキャベツ
まんまるらあて @mammaruegao
キャベツがモリモリ食べられる、レンジで作るさっぱり梅ダレ。とろみがポイント！千切りキャベツによく絡みます。
このレシピの生い立ち
キャベツが安いのでモリモリ食べようとさっぱり梅ダレを作りました。市販のドレッシングもいいけれど、自分で作ると好みの塩加減にできたり、ノンオイルにできたり自由自在です。
やみつき！梅ダレキャベツ
キャベツがモリモリ食べられる、レンジで作るさっぱり梅ダレ。とろみがポイント！千切りキャベツによく絡みます。
このレシピの生い立ち
キャベツが安いのでモリモリ食べようとさっぱり梅ダレを作りました。市販のドレッシングもいいけれど、自分で作ると好みの塩加減にできたり、ノンオイルにできたり自由自在です。
作り方
- 1
梅干しは種を外して包丁で叩く。
大きめの耐熱容器に入れる。☆も加えて混ぜる。 -
- 2
ラップ無しで600wのレンジで1分加熱。
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- 3
取り出してよく混ぜる。
600wのレンジで更に1分加熱。 -
- 4
取り出してよく混ぜる。
600wのレンジで更に20秒加熱。 -
- 5
冷ましたら千切りのキャベツにかけて完成。
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コツ・ポイント
梅ダレをダマにならないように作るのは、加熱→混ぜる→加熱→混ぜるを繰り返すこと。
透明感が出ればｏｋです。
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