細うどんをレンジで簡単、山形だし玉うどん
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
レンチンで簡単に出来る細うどんと、作り置きの山形のだし、卵黄を入れた、さっぱり濃厚な、夏にピッタリなうどんです。
このレシピの生い立ち
最近よく見かける、茹でうどんの細いタイプ、細うどんを使い、茹でずにレンチンで簡単に出来て、作り置きの山形のだしと、卵黄を入れて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
細うどんの袋の角をきって、水で軽くすすぎ、電子レンジ（500W）で3分加熱します。
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- 2
レンチンしたら、ザルに入れて、水ですすぎ、水気を良く切ります。
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- 3
器に水気を切った細うどんを入れて、作り置きしてある山形のだしを入れ、濃縮麺つゆを回しかけます。
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- 4
真ん中に、卵の黄身を割入れて、完成です。
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- 5
レシピID:19507427
暑い日にサッパリと、山形のだし！
を使いました。
夏に、作り置きしておくと便利です。 -
コツ・ポイント
※山形のだしは、夏場、作り置きしておくと便利です。
※袋の角を切って水を入れて軽くすすぐのがポイントです。
※うどんは、袋の細うどんを使用しました。普通の茹でうどん(袋)や、冷凍うどんでも大丈夫です。記載の通り調理して下さい。
リアクション
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