【朝食】小松菜のチーズ和え
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
簡単で手軽にカルシウムがたっぷり摂れます。アクの少ない小松菜を使い、チーズの塩味とごまの風味を生かした和えものです。
このレシピの生い立ち
高岡市の栄養教諭・学校栄養職員が考えた、手軽に作れる朝食レシピです。
【朝食】小松菜のチーズ和え
簡単で手軽にカルシウムがたっぷり摂れます。アクの少ない小松菜を使い、チーズの塩味とごまの風味を生かした和えものです。
このレシピの生い立ち
高岡市の栄養教諭・学校栄養職員が考えた、手軽に作れる朝食レシピです。
作り方
- 1
小松菜は色よく茹で、水にとる。（2cmに切り耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ(600W)で3分ほど加熱してもよい。）
- 2
①を2cmの長さに切り、水気を絞っておく。
- 3
醤油、カッテージチーズ、白すりごまを合わせる。
- 4
③に②の小松菜を加えて、まんべんなく混ぜる。
コツ・ポイント
・カッテージチーズは、市販の裏ごしタイプを使用すると便利です。また、かつおぶしをふりかけてもおいしく、千切りにした人参を加えると色よく仕上がります。
・醤油の代わりに麺つゆを使用してもおいしいです。
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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